制冰設備是一種將水通過蒸發器由制冷系統制冷劑冷卻后生成冰的制冷機械設備，下面為大家介紹一下制冰設備的保養說明。 1、制冰設備應安裝在遠離熱源，無太陽直接照射，通風良好之處，環境溫度不應超過攝氏35度，以防止環境溫度過高導致冷凝器散熱不良，影響制冰效果。   2、制冰設備用水要符合國家飲用水標準，并加裝水過濾裝置，過濾水中雜質，以免堵塞水管，污染水槽和冰模。并影響制冰性能。   3、制冰設備不使用時，應清洗干凈，并用電吹風吹干冰模及箱內水分，放在無腐蝕氣體及通風干燥的地方，避免露天存放。   4、清洗制冰設備時應關掉電源，嚴禁用水管直接對準機身沖洗，應用中性洗滌劑擦洗，嚴禁用酸性、堿性等腐蝕性溶劑清洗。 5、必須每二個月清掃冷凝器表面灰塵，冷凝散熱不良會引起壓縮機部件損壞。清掃時，使用吸塵器、小毛刷等清洗冷凝表面油塵，不能使用尖銳金屬工具清掃，以免損壞冷凝器。   6、制冰設備的使用壽命與水質的關系很大，如果水中雜質較多，或者水質較硬，時間長了會在蒸發器制冰盤上留下水垢，水垢積累較多將會嚴重影響制冰時間和效率，增加能耗成本，甚至影響正常營業。建議安裝水處理裝置并定期清理制冰盤上的水垢。這樣會延長制冰設備的壽命并保持較高的制冰效率。